Resep Sop Buah Pacar Cina

 

 Sop Buah Pacar Cina

 

 

BAHAN
 
200gr melon, potong dadu
150gr papaya, potong dadu
300gr belewah, serut memanjang
100gr kolang-kaling, potong tipis
150gr cincau hitam, potong dadu
100gr pacar cina warna merah, siap pakai
100gr rumput laut, potong-potong
100gr nangka, potong-potong
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
200m1 sirup vanili
Susu kental manis secukupnya
Es batu secukupnya

CARA MEMBUAT SOP BUAH PACAR CINA

1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk/gelas saji melon, papaya, belewah, kolang-kaling, cincau hitam, pacar cina, rumput laut, dan nangka.Tuang air jeruk nipis dan sirup vanili.
2. Tambahkan susu kental manis dan es batu, aduk.
3. Sajikan dingin

read more...

Resep Ice Creaam Kacang Ijo

Ice Creaam Kacang Ijo

Bahan 
 
1 Pack bubuk Pondan Ice Cream Kacang ijo
300 cc air es

Hiasan
 
Brownies kukus dipotong kecil
1 Buah Stroberi
Whip Cream
Wafer kotak / Wafer roll stick hijau


Petunjuk Penyajian 
 
1. Siapkan air es (campur air minum dengan es batu tunggu sampai suhunya dingin sekali).
Takar dengan tepat 300 cc air es.
2. Campur 1 Pack Pondan Ice Cream kacang ijo dengan air es tersebut, mixer dengan kecepatan tinggi selama
± 5-10 menit hingga mengembang dan mengental.
3. Masukkan Adonan Ice cream ke dalam wadah lalu tutup rapat.
Masukkan ke dalam freezer bersuhu maximal selama ± 5-6 jam.
4. Taruh potongan brownies kukus ke dalam gelas, lalu ben 2 sekop ice cream kacang ijo yang sudah mengeras,
hias dengan semprotan whip cream dan buah stroberi segar di atasnya.
5. Untuk mempercantik tambahkan 3 buah astor di bagian nisi gelas, terakhir beri cokelat dark yang dilumerkan.
6. Ice cream kacang ijo special siap dihidangkan.

read more...

Resep Ayam Saus Jeruk Wijen Khas China

Sering kali banyak orang bertanya bagaimana cara membuat masakan Chinese food. Dalam benak mereka, Chinese food tergolong masakan yang rumit dan susah dibuat meskipun sudah berusaha belajar sedemikian rupa. Terlepas dari apakah Anda pernah belajar memasak atau telah mempraktekkan bagaimana cara memasak, disini kita akan belajar kembali untuk mengenal resep masakan cina. Kenyataan yang utama adalah memasak makanan Cina tidak sulit sama sekali. Bahkan, banyak masakan Cina yang hampir semuanya sangat mirip sehingga setelah Anda belajar bagaimana memasak beberapa masakan yang berbeda, Anda harus mengembangkan pemahaman yang baik tentang masakan Cina. Pada artikel ini saya akan memberi contoh mengenai beberapa masakan Chinese food yang cukup gampang pembuatannya.
Sebelum memulai langkah pertama dalam praktek memasak, hal pertama ketika mempersiapkan untuk memasak makanan Cina adalah untuk memastikan Anda memiliki banyak bahan di dapur. Banyak masakan Cina semua menggunakan bahan-bahan yang sangat mirip. Beberapa bahan yang wajib ada di dapur adalah kecap, cuka anggur beras, saus tiram, gula, dan anggur beras . Bahan lainnya adalah jahe, bawang putih dan bawang hijau.

Perlu diketahui, Minyak kacang lebih baik digunakan untuk menggoreng karena menghasilkan warna cokelat yang cantik serta memberikan jika digunakan untuk menggoreng daging akan memberikan rasa yang luar biasa. Cuka anggur beras dan anggur beras bukan hal yang sama. Anggur beras adalah anggur yang sebenarnya , kadang-kadang disebut Sake atau Mirin, sedangkan cuka anggur beras adalah jenis cuka yang dibuat dari fermentasi anggur beras . Untuk anda yang muslim, tidak menggunakan bahan tersebut juga tidak apa-apa.
Berikut salah satu resep Chinese food, Ayam saos Jeruk Wijen

Bahan

2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong 1 inci kubus)
½ cangkir tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir telur (di kocok )
½ cangkir air (atau sebanyak yang diperlukan untuk membuat adonan halus)
3 sendok makan tepung jagung
garam (secukupnya)
1 sendok makan minyak sayur

Saus ayam 

¼ cangkir saus tomat
¼ cangkir madu
2 sendok teh gula
2 sendok makan cuka putih
½ cangkir air
2 sendok makan tepung jagung
1 sendok teh minyak wijen
½ air jeruk
1 sendok teh kulit jeruk
Bawang putih bubuk
biji wijen

Cara membuat

Langkah 1: Campur semua bahan adonan dan aduk hingga rata. Adonan harus cukup tebal untuk agar bisa menutupi seluruh lapisan ayam. Setelah selesai, sisihkan sementara.
Langkah 2: Masukkan potongan ayam ke dalam adonan yang sudah dibuat (masukkan satu per satu agar terbalut sempurna. Goreng sekitar 10 menit hingga berwarna cokelat atau keemasan. Segera angkat.
Langkah 3: Masukkan kecap, madu, gula, air, cuka, tepung maizena, minyak wijen,air jeruk, kulit jeruk, dan biji wijen. Masak sampai saus mengental dan berbuih. Campur dalam mangkuk dengan potongan ayam goreng.

read more...

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Nastar Selai Nanas

Bahan-bahan :
250 gr tepung terigu
susu bubuk 1 sendok makan
25 gr tepung maizena
mentega 175 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, & 1 untuk olesan
gula halus 50 gram
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan Selai :
1/2 buah nanas,parut
garam 1/2 sendok teh
100 gr gula pasir

Cara Membuat:
1.Membuat selai nanas :
– Rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, & garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Membuat Nastar
– Campurkan tepung terigu, tepung maizena, & susu bubuk terus ayak.
3. Kemudian kocok mentega, gula halus, & kuning telur hingga lembut
4. Campur semua adonan, aduk hingga rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
5. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dgn cengkeh terus olesi dgn kuning telur
6. Taruhkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

read more...

Resep Kue Putri Salju

Kue kering Putri Salju

Bahan:
.

1. 200 gram tepung terigu, ayak
2. 30 gram tepung maizena, ayak
3. 200 gram margarin
4. 3 kuning telur
5. 50 gram keju edam parut
6. 50 gram keju cheddar parut
7. 1/4 sendok teh garam
8. Gula halus atau gula halus mint untuk taburan

.
Cara Membuat:

• Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
• Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
• Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit.
• Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega.
• Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 – 20 menit atau hingga matang.
• Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.
• Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan tutup rapat.

read more...

Resep Kue Lidah Kucing

 Kue Kering Lidah Kucing

Bahan :

1. 150 gram margarine
2. 100 gram butter
3. 200 gram Gula halus
4. 100 ml Putih telur
5. 1 sdt Vanilli essence
6. pewarna kue sesuai selera (optional)

Saring/ayak jadi satu :

1. 200 gram tepung terigu protein rendah
2. 50 gram maizena

Cacar Membuat:

• Kocok margarine, mentega dan gula hingga lembut, putih dan mengembang. Masukkan putih telur dan vanila sambil terus dikocok dan menyatu.
• Masukkan campuran tepung sambil diaduk sampai rata. Bagi adonan menurut selera sama rata, tambahkan masing-masing pewarna.
• Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya selebar 1cm. Spuit di atas loyang lidah kucing sesuai susunan warna yang diinginkan. Oven hingga tepinya kering kuning kecoklatan, keluarkan dari loyang biarkan dingin.

read more...

Resep Kue Havermut Keju

Kue Kering Havermut Keju

Bahan :

1. 150 gram margarin
2. 1 butir telur
3. 50 gram havermut, blender sebentar
4. 50 gram corn flakes, remas-remas
5. 75 gram keju parut
6. ½ sdt garam
7. ¼ sdt baking powder
8. 20 gram tepung maizena
9. 150 gram tepung terigu protein rendah
10. 15 gram susu bubuk

Cara membuat:
Kocok margarin 30 detik, tambahkan telur, Kocok rata. Masukkan tepung, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan havermut. Masukkan corn flake, keju, dan garam lalu aduk sampai menyebar.
Ambil 1 sendok makan adonan, Letakkan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dan tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 25 menit dengan suhu 150° Celsius hingga matang.

read more...